נינה ביאנכה. ביקור ראשון בנינה ביאנקה

התפריט מתבסס בעיקר על פיצות ופוקאצ'ות שמוגשות לוהטות היישר מהטאבון ועל מנות קלאסיות כמו ספגטי פומודורו וניוקי בחמאה ומרווה, אך הוא אינו מגביל את עצמו לארץ המגף הלחמניות יצאו מקירור אנחנו מדברים על שעה 9- במידה ואתם לא אופים במקום מן הראוי שתביאו לחמניות טריות ממאפיה
מסיבה זאת הוא בחר לצאת לדרך חדשה עם השקת מסעדה חדשה המתכתבת למרות כשרותה עם הנעשה בעולם הקולינרי, גם בצורת ההגשה וגם בחומרי הגלם ומבקשת להוות אופציה תחרותית ראויה למקבילותיה הלא כשרות אבל היא מסעדה כשרה שלא עושה חשבון

איטליה בפריפריה צילום: NONO 1910 המיקום שבו נמצאת האיטלקייה החביבה הזו הוא מהרומנטיים שאפשר לבקש, חצר הראשונים ההיסטורית בדגניה א'.

7
Nina Bianca
ומה הגישו לנו - מוס שוקולד! אלא שאיתותים שהתקבלו על פיצות מעולות ומנות איטלקיות מבוססות תוצרת חקלאית מקומית הריצו לפרדס חנה כל פודי שמחזיק מעצמו
ביקור ראשון בנינה ביאנקה
הגענו ביום שישי לארוחת בופה, המחיר גבוה מאוד ביחס לתמורה
Nina Bianca
המסעדה מעוצבת בסגנון אורבני, בגוני אפור־לבן, ועל הקירות תלויות עבודות אמנות
משהו שמשדר יוקרה ומודרניות בחללי אירוח ענקיים עם מרפסת חדשה ביחד עם המנות המפתיעות, תדאגו לבחור מהמגוון של השתייה- קוקטייל, בירה או יין טוב ליד ואתם מסודרים
התחלנו עם סיגרים גבינה שהיו מצויינים עם מטבלים מתאימים , פוקצת הבית שהיתה מצויינת שעות פתיחה: ראשון עד חמישי 12:00-24:00

חכינו למעלה משעה למנות העיקריות מנה עיקרית לכל אחת - שוב, מנות קטנות מאוד, וגם לא טעימות במיוחד.

20
Nina Bianca
קרם הכרובית היה טעים ומעודן והדג עשוי טוב, רך ועסיסי
Nina Bianca
הקינוח הכי זול והכי דוחה שקיים פשוט בושההה! צילום: אנטולי מיכאלי את הפיצה הזמנו לאחר שיכנועים של המלצרית שאי אפשר להגיע עד נינה ולא לטעום את הבצק שהותפח 72 שעות לפני
נינה ביאנכה: צריך לטעום כדי להבין
בתי אבן עתיקים מקיפים מדשאה ובאחד מהם בחר להתמקם השף עודד שוורצברד אח של , ולפתוח מסעדה פשוטה ונעימה, מסוג שכיף לפגוש בכפר קטן באיטליה