| לאחר מכן, חותכים את העלים והגבעולים יחדיו לרצועות גסות | המשקיעים אף קולפים עם סכין את הסיבים השקופים העוטפים את הגבעול הלבן |
|---|---|
| כעבור כחצי דקה מוסיפים את עלי הסלק ומערבבים מספר דקות |
יש הממשיכים באידוי-טיגון עד שעה, אך ניתן בהחלט להסתפק גם ברבע שעה, ואף פחות מכך.
| עם כיבויה ניתן להוסיף את מיץ הלימון ולערבב | על שולחן ארוחות הפסח המרוקאי ניתן בדרך-כלל למצוא סלט מבושל אופייני לעונת האביב: סלט עלי סלק עלי מנגולד טעים להפליא |
|---|---|
.
16.
6