יקב אמפורה כרם מהרל. Weekend

ארזנו את טעמי היין והטבע ונביא אותם עד אליכם לנמל קיסריה במדשאה הצפונית במתחם מול הים , לחוויה מיוחדת של יין משפחת תשבי פגשנו את יונתן וגולן תשבי שגם סיפרו על ההתפתחות של היקב ואתר התיירות של המשפחה מאז ההחלטה להתנתק מאגודת הכורמים בשנת 1984, ופתיחת יקבי הברון לעשיית יין מענבי הכרמים שגידלו ועד להפיכת היקב ליקב תשבי על שם המשפחה כדבר הטבעי לעשות
יקב אמפורה הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2000 ע"י היינן, גיל שצברג, היקב נמצא בחוות מקורה שלמרגלות הכרמל המערבי בנוסף, היקב מייצר סדרה זולה יותר ובה יינות בלנד בשם "מד רד", המיועדת לשתייה מיידית

יאפשרות לביקור במתכונת ייחודית, המשלבת סיור וטעימות בתוספת גבינות צאן אי.

26
טיול
במהלך הסיור נהנים המבקרים מטעימות יין תוך הסבר על מגוון יינות היקב, הזנים המרכיבים אותם, דרך ייצורם ומאפייני היינות
חוף הכרמל תשבי, נחשולים וכרם
אחרי שער החווה משתנה מאד אופי השביל
Weekend
כבר אז היו לי סנטימנטים מובנים ליקב ולמקום
הבוסתן הוקם ב-2011 לזכרו של סרן תום פרקש שנפל במלחמת לבנון השנייה אנחנו הגענו לסיור של שעה 12 שהתחיל מספר דקות לאחר מכן
חלקות הגפנים האיכותיות נושקות לחצר היקב ומעניקות לו אווירה ציורית ופסטורלית

מה אוכלים: טאפאסים הודו מעושן עם איולי ביתי, צנונית ורוקט, גרבלקס, סרדינים בכבישה ביתית, פלמידה ; סביח יווני — חצילים עם ציזיקי וביצה עלומה; ברוסקטת חלומי — עם ריבת תאנים, חלומי צלוי וסלטון קטן וחרפרף; מאפה תרד ופטה עם ביצת עין, סלט עגבניות חרפרף ושמנת חמוצה ועוד מאפים: 14־16 ש"ח; טאפאסים: 28־32 ש"ח; כוס יין אסף: 25־30 ש"ח.

טיול
האירוח בתיאום מראש כמובן כולל טעימה של 4 יינות ופלטת גבינות זוגית עשירה ואיכותית
טיול
מתי: שישי 12:00־שעה לפני כניסת השבת
#אמפורה Instagram posts
אחד הדברים האהובים עלי הוא ביקור ביקבים ישראלים ולשם כך נוצרה סדרת הכתבות הזו! אחרי שצברנו אנרגיה נטפס בכביש לכרם מהר"ל