| ואני יודע לקבל ביקורת, למרות שהנטייה של שפים היא להיפגע ולקחת דברים נורא קשה | חומרי הגלם שמשמשים אותנו נבחרים בקפידה וללא פשרות, הדגים טריים, הבשרים מיושנים, הירקות והפירות עונתיים |
|---|---|
| גם בעתיד אני רוצה להמשיך במסעדות קז'ואל דיינינג, שנותנות מענה לכולם, ולפתוח עוד סניפים של מינה טומיי בפריפריה, בייחוד באזור השרון והשפלה | למרות זאת, בדישי מבהיר שהוא מעורב במקום החדש בדיוק ברמה שבה היה מעורב בסניפים האחרים |
לא בקטע של מסעדות פלצניות.
8| אבל נלחמנו, והיום - אני חושב שהשתפרנו ולמדנו את הנוסחה שכן עובדת" | לאחר מכן עברתי לבשל אצל השף דניאל בולו, ובהמשך במסעדת נובו, שם הגעתי לאוכל האסייתי שתפס אותי בגלל כל הטעמים החדשים |
|---|---|
| מסעדת מינה טומיי המחודשת הכניסה עניין קולינרי לעיר, עם מנות אותנטיות ומוקפדות, במחירים סבירים, שמוגשות בכלים ייחודיים ובאווירה מותאמת | יש עוד המון מקומות לקחת את המטבח האסייתי אליהם |
גם ברמת מה שמוכרים במסעדות הללו וכמה כסף שמשקיעים בהן.
14| בסך הכל הבועה הזאת של המסעדות בארץ התנפחה קצת ללא פרופורציה | חזרנו עם כאבי בטן נפיחות וכבדות לא נעימה |
|---|---|
| וכשיושבים במסעדה זו חוויה אחרת,ממש כאילו טסנו לחול לרגע | שירות מצויין,טעים,מהיר,ארוז ל TA מדהים |
הייתי שלושה ימים בדיכאון אחרי שקראתי את הדברים.
7