| בייבי-קייל מוגדר כ"מזון על" —"מזונות על" הם למעשה מזונות שיש בהם עושר עצום של רכיבים, שאינם קיימים או קיימים בכמות קטנה במזונות אחרים | דפי אורז מאוד אלסטיים ולא נקרעים בקלות, אז תהיו נחושים |
|---|---|
| ספרינג רולס אגב, זה השם המערבי; במקור כל הרולים נקראים Nems ואם הם מאודים אז Banh cuon יכולים לבוא קרים, מאודים או מטוגנים, העיקר שכל חומרי הגלם יהיו טריים - מאפיין חשוב במטבח הוייטנאמי | מומלץ לא להצמיד את הרולים המוכנים אחד לשני יותר מדי, כי הם עלולים להידבק |
מצרכים — ניירות אורז עגולים לגלגול הרולים — אלו ניירות אורז שקופים בקוטר של לפחות 15 ס"מ.
4| הוט ספיישל - פסטו, גבינת טופו, אבוקדו ובטטה בציפוי קריספי בטטה | בכל מקרה כדאי להקפיד לשמור אותם קצת במרווח אחד מהשני בזמן ההכנה, ואם לא אוכלים מיד אלא שומרים במקרר, אז כדאי לחמם בסיר אידוי ולא במיקרו |
|---|---|
| בחרו את התפריט המועדף עליכם ממגוון הבשלנים שלנו 2 | מניחים את הבאן באן בפנים ומאדים במשך 4-5 דקות |
בגרסא הטבעונית, הפרש רולס הם בעצם ניירות אורז שעוטפים אטריות אורז עם ירקות, טופו ועשבי תיבול.
20| חוזרים על הפעולה עם שאר הדפים | ואגב ירקות, אתם יכולים להשתמש כאן בכל ירק שאתם אוהבים, כל עוד תחתכו אותו לרצועות דקות כדי שיהיה כיף בביס |
|---|---|
| סלט אטריות שעועית - אטריות שעועית, כרוב סגול, בצל ירוק, גזר וצנונית ברוטב אסייתי | ואף מילה כמה חם באוטו, אחרי שהוא בילה כמה שעות בחוץ |
מניחים במרכז הדף פרגית, נבטים, אטריות שעועית ועירית, ומגלגלים.
29