| חותכים את הכרישה לרצועות דקות, שוטפים במים ומייבשים היטב | היא זמינה לאורך השנה ונמצאת בשיאה בתקופת האביב והחורף |
|---|---|
| למרות שראש השנה יצוין בעוד קצת פחות משלושה שבועות, כבר לפני חודש רקחתי ופיתחתי כל מיני מנות שתראו ברחבי הרשת | מכניסים לסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה |
להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים.
17| טבעוניות, ללא גלוטן, טעימות בטירוף וכמובן- כשרות לפסח | מחממים מראש תנור ל-180 מעלות |
|---|---|
| פעמיים גג שלוש פעמים בשבוע מספיק למשפחה ברוכה ולפעמים גם שמחה | יש לחכות בסבלנות עד שיתקררו מעט לפני שמזיזים אותן מהתבנית |
בחיבור עם השקדים הטחונים הוא יוצר עיסה דביקה.
28| כבר המון זמן ישב הבשר הטחון הזה במקפיא, לפחות חודשיים | מי שלא הוסיף שמן זית לעיסה, זה הזמן |
|---|---|
| למי שרוצה לאפות: לחמם תנור ל 180 מעלות | כשצירפתי לתוצר שהתקבל פירורי לחם השתמשנו בפירורי קרקרים שטחנו במעבד מזון וביצים הלביבות התנהגו למופת בטיגון, ושספגו הרבה פחות שמן מבדרך כלל |
אין ספק, מי שכתב לנו את הטקסטים היה קצת דרמטי, הרי היינו מסתפקים בלחיות איתם בשלום, למה לכרות? קחו 10 דקות על השעון ואפילו פחות והפשטידה היפהפייה הזאת נכנסת לתנור פשטידה בלי לעבוד קשה.
8