| בישול יתר של תפוחי אדמה יגרום להם להיות סמרטוטיים ולהתפורר בעת החיתוך והקילוף שלהם | מקשטים בחופן גרעיני דלעת אורגנים, שעשירים בהמון ברזל! יש לי רק דבר אחד לומר תפסיקו לקנות שוקו תנסו להכין בבית אני בטוחה שתופתעו יוצא שוקו מושלם! אז אם גם אתם מוצפים בזכרונות ונוסטלגיות, תנו צ׳אנס ונסו את הגרסה ה100% טבעונית למתכון הבא |
|---|---|
| מערבבים אותו בקערה, יחד עם תפוחי האדמה, הבצלים ו: 1-2 כפות שטוחות של ה"מיונז" שהכנו | אני חושב שמהיום שאני זוכר את עצמי, לא היה ערב חג פסח שלארוחת הצהרים לא היה את הסלט הזה — סלט תפוחי אדמה של פסח |
אם לומר את האמת, אין לי אף געגוע לביצים.
24| מבשלים בסיר עם מים עד להתרככות מלאה | בינתיים מכינים בלילה שהיא מעין ״מיונז״ טבעוני: מכניסים למעבד מזון את האבוקדו, גרעיני הדלעת ומיץ מחצי לימון |
|---|---|
| ניתן ןאף מומלץ למעוך מעט את תפוחי האדמה וליצור מרקם שקצת מזכיר פירה | זמן הבישול משתנה בהתאם לגודל תפוחי האדמה, לכן חשוב לבחור תפוחי אדמה אחידים בגודל ולבשל במים מומלחים עד שסכין שננעץ נכנס בצורה חלקה, אבל עדין מרגישים מעט התנגדות של תפוח האדמה |
זה בדיוק הזמן לשוקו קר ומפנק, איך התאים לי לפנק את אביב עם השוקו שהוא הכי אוהב.
5| הפעם פורסים גם את החלק הירוק, אבל רק את החלקים הרעננים של הבצל הירוק | הוספתי טוויסט קטן שמשגע את הילדים וקיבלתי פנקייק מושלם רך ואוורירי |
|---|---|
| חיתוך תפוחי האדמה את תפוחי האדמה חותכים ראשונים ולאחר שמעבירים אותם לקערה מוסיפים 4-5 כפות שמן צמחי רגיל וניירטלי לא שמן זית, או שמן חמניות בכבישה קרה שיש לו טעם חזק של גרעינים ומערבבים בעדינות בלי למעוך את תפוחי האדמה | מערבבים היטב את המרכיבים ודואגים שכולם יספגו אחד בשני |
ממכר בטירוף הכי טעים שיש, ברגע שמתחילים להכין קשה מאוד להפסיק.
26