| הניחו את דף הפילו על משטח העבודה | כל פעם לוקחים 2 עלי פילו עליהם עובדים, מניחים בצד ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת |
|---|---|
| באמצע עלה הפילו מניחים 2-3 פרוסות חצילים ועליהם מפזרים 2-3 כפות בשר טחון | קולים חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור תוכלו לראות הכל כאן — בזמן שהחצילים בתנור מכינים את הבשר |
לוקחים תבנית עגולה אישית בקוטר 10 8.
| מעטרים בפרוסת חציל חתוכה דק דק על גבי המאפה 12 | תערובת המילוי מוכנה , הניחו אותה בצד לצינון |
|---|---|
| להכנת מילוי חזה עוף 500 גרם חזה עוף טחון בצל גדול אחד חתוך לרצועות חצי כפית פלפל שחור חצי כפית מלח רבע כפית בהארט רבע כפית כורכום כף סילאן כף טריאקי חופן צנבורים קלויים חופן פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה נתחיל בהכנת המילוי ואחר מכן נסביר כיצד ממלאים ומקפלים את בצק הפילו | לחצו כאן23 — להכנת המאפה החגיגי שלנו בצק פילו ממולא בשר וחצילים, נכין קודם כל חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור תוכלו לראות הכל כאן — בזמן שהחצילים נאפים בתנור, מכינים את הבשר, כשהחצילים והבשר מוכנים ממלאים את בצק הפילו |
קחו למשל את אצבעות הפילו המקסימות הללו שמכילו מלית מתקתקה של בשר טחון ופירות יבשים ואשר מאד מומלץ להגיש עם זילוף קליל של סילאן שהופך אותן לסוג של פסטיות אישיות שמתאימות במיוחד לחג.
14