| אם חשבתם על ריח חזק של דג משומר, זה לא הכיוון | זהו סלמון כבוש "יבש" הקרוי גראבאלקס gravalax |
|---|---|
| רצוי להניח על הדג משהו כבד, אך לא כבד מדי, גם שתי בטטות יעשו את העבודה | כל דגי הסלמון המגיעים לארץ הם תוצרתה של החקלאות הימית |
הטעם של זה מאד עדין.
7| מורחים ומחדירים היטב את התבלינים אל הדג רק בחלק העליון, כשהעור למטה | הבשר יהיה קשה ודק יותר, זה בסדר גמור ואפילו מצוין, כך תוכלו לחתוך את הדג בקלות לחתיכות דקות |
|---|---|
| במקום להזין בכל פעם מחדש את כתובות המייל של החברים אליהם רוצים לשלוח, צרו לכם רשימת קשר אישית שתהיה זמינה לשימוש בכל פעם שתרצו לשתף את המשפחה והחברים | אני עוד לא החלטתי אם התועלת רבה מהנזק |
בגלל ביקוש גדול לסלמון קשה להשיג בכלל בעולם סלמון פראי אמיתי מהים הצפוני.
11| אולי אעשה גם את זה | לא לדאוג, הטעמים כבר בפנים והם לא ישטפו במים |
|---|---|
| סלמון כבוש - גרבאלקס הדג הכבוש הוא אחד מהמזונות המופיע בתכנית המבוא של תכנית GAPS | מקומם של הדגים הוא בין מזונות תכנית המבוא בגלל תכולת אומגה 3 שכל כך קשה להשיג בתזונה בתקופה בה אנחנו חיים |
במקור המתכון הוא עם סוכר ואני המרתי את הסוכר בדבש.