| وتواجه حالة بعض الكيانات الثابتة تحديا | الأغذية الغنية : Salmonella عموماا أي |
|---|---|
| Retrieved on June 22, 2011 | اتبع خطوات التعبئة الأمثل للأغذية والتي يمكن الحصول عليها من المجلات المتخصصة |
السَّلَامَة تعبير يشير إلى كون الإنسان في حالة آمنة وبعيداً عن أي شكل من أشكال المخاطر أو التهديدات أو الضرر سواء على الصعيد البدني أو النفسي أو المالي أو الاقتصادي أو السياسي.
| ولمنع الإصابة بأمراض التسمم الغذائي البكتيري فانه من الواجب إتباع ما يلي : 1 | خوارج هوذا المودى مون درجوات الحرارة فان النمو يكون بطيئا جداً أو انه ينعدم |
|---|---|
| الاعتقاد بان كل الأغذية يمكنها أن تشكل مصدراً للمرض | الأمن هو مثل هذا المصطلح |
و ذلك منعا للتسمم بالغذاء انتقال الأمراض عبر الغذاء وكذلك للمحافظة على الغذاء أثناء مراحل تصنيعه المختلفة وحتى يتم أكله في النهاية.