| אפשרות נוספת: מבשלים את הממולאים על להבה נמוכה | מתכון:מאיר שואף צילום:ענת סקילי הערות אופן ההכנה מטגן את הבצלים עד שיזהיבו |
|---|---|
| שמים את הבשר הטחון בקערה, מגררים פנימה בצל אחד ומוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה | כדי לקבל כ 500 גרם סויה, מבשלים כ 180-200 גרן פתיתים יבשים ב כ ליטר ציר מרק |
אם הכרוב לא נכנס לגמרי לסיר, הופכים אותו אחרי 10 דקות.
16| אני מכינה כל הזמן כרוב ממולא טבעוני | השתמשתי בעגבניות מרוסקות במקום מקופסא וחומץ במקום כרוב כבוש — יצאו טעמים נהדרים! מוסיפה רביכה לקראת סוף הבישול וגם רסק פלפלים הונגרי piros arany שנותן למעשה את הטעם ההונגרי יחד עם הבשר המעושן והכרוב החמוץ |
|---|---|
| מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר אלומניום, ואופים 40 דקות ב-180 מעלות | מניחים לאורז להתבשל כ-10 דקות האורז עובר בעצם חצי בישול |
אם לא תעשו פעולה הזו יהיה קשה לגלגל את העלים.
21