| מסיקה, יליד קרית מוצקין, נחשף לבישול במהלך שירותו הצבאי ועבד בין היתר עם שף מאיר אדוני | אתה חושש מאיך שהאוכל שלך יתקבל פה? מסננים את הבצל המקורמל מהשמן |
|---|---|
| ניר מסיקה צילום: עופר חן כמצופה משף, ניר מסיקה מקבל את פניי במטבח | הכתבות והביקורות החיוביות נתנו לנו דרייב להמשיך לתת בראש, והבנו שאנחנו עושים את הדבר הנכון" |
נפגשנו וראיתי שמדובר בבחור טוב ומקצוען, כל המקומות שלו מושקעים, וזה קרץ לי והחלטתי ללכת על זה ולפתוח איתו את תמנע בתל אביב".
6| שיפצנו את המקום במשך ארבעה חודשים, רצינו שם נשי ישראלי והגענו לתמנע | דווקא השוק הישראלי, שהוא מאוד טכני, פספס את הבלוקצ'יין" |
|---|---|
| הוא מוסיף המון ערך למה שאנחנו עושים כמשקיעים והוא בנה את עדן בלוק איתי | אז נתחיל עם קפסולות של 20 איש בפאטיו ועשרה אנשים בפנים |
איך נראתה הילדות במשפחה כמו שלך? חילופי גברי ב: שף ניר מסיקה מניו יורק יחליף את יוסי שטרית, שהיה שף המסעדה במשך שבע שנים.
13