| מוסיפים את הפסטו, מבשלים עוד כמה דקות ברתיחה ומכבים את האש | לחתוך את הבצל לקוביות, לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב, לפרוס את השום ולטגן יחד עם הבצל דקה שתיים |
|---|---|
| למי שאוהב רסק עגבניות שיוסיף כף לרוטב | מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים, תוך כדי ערבוב, במשך 3 דקות |
הוסיפו את בצל השאלוט וטגנו תוך כדי בחישה למשך כדקה.
| לאחר הרתיחה, הנמיכו את עוצמת האש ללהבה בינונית והשליכו אל המים את הרביולי תוך תנועת ערבוב עדינה | כדאי לדעת ש… אפשר להכין את הרוטב יום מראש ללא השמנת, אפשר לא לטחון את הרוטב |
|---|---|
| העגבניות צריכות להתפרק ולהיראות קצת כמו ריבה | לתבל במלח ופלפל ולצמצם קלות להוסיף פנימה את הרביולי המבושלים |
המתכון הבא לרוטב אלפרדו רוטב שמנת פטריות הוא המתכון היחיד שתצטרכו להכנת מנת פסטה ברוטב שמנת מושלמת.
27| מערבבים עם הפסטה הרצויה ומגישים עם גבינת פרמזן מגוררת | עם מתכון רביולי 3 הגבינות הבא תוכלו לספק לגופכם כמויות נכבדות של סידן וליהנות במקביל מארוחה איטלקית טעימה |
|---|---|
| קבלו פשטידה סופר טעימה מזה קלה 10 דקות ואתם מסודרים לארוחת ערב או לצהריים | שופכים את הרביולי לשמים למשך כ 2-4 דקות,אפשר לראות את הרביולי מוכנים כשהם צפים |
שילוב פשוט ומוצלח, של שמנת ועגבניות, שמגיע בדיוק לסמיכות הנכונה, עם איזון מושלם בין טעמים מתקתקים-מלוחים-חמוצים אל מול הקרמיות של השמנת מייצר רוטב מענג וממכר.
12