| במסעדות המדוברות ביותר שנפתחו בשנתיים-שלוש בישראל האחרונות אין מפות וגם לא יותר מדי שולחנות | הג'ינג'י הנמרץ הוא אימפריה של לחם ועוגות - 30 סניפים בצרפת ועוד עשרות סניפים בצ'ילה, ביפן, בחוף השנהב ובשדרה החמישית בניו יורק |
|---|---|
| קובי לימד אותי להיות סקרן, ולא הייתי פותח בפריז את כל המקומות ללא השיעור שהוא נתן לי" | קייזר בנה את מגדל אייפל: "לבנות את מגדל אייפל מלחם זה היה מסובך מאוד |
בסיום המסלול, כל שוליית אופים היה צריך להגיש לשופטים את יצירת המופת שעליה התאמן חודשים ארוכים.
5| בתקופת הסגר על פריז מכרנו גם מוצרים של חקלאים מהאזור, שלא יכלו למכור בשווקים הסגורים | על תפריט האלכוהול אמון המיקסולוג והבעלים יוחאי בן שמעון, שעושה עבודה נהדרת |
|---|---|
| תפריט היין נפלא ממש, עם יינות של יצרני בוטיק מגאורגיה ופורטוגל והחוף המערבי של ארצות הברית | המנות שיוצאות במסעדות הבר, שפעם נקראו גסטרו בר או ברי יין - מותאמות לשתייה |
מרטין בובר 1, אשדוד 9.
24| לכן, בסניפים בארץ נאפה לחמים במשך כל היום | אני זוכר שביקרתי בישראלי וקובי בדיוק פתח מקום באזור די שומם הסניף הראשון של ארקפה באזור התעשייה של הרצליה פיתוח, ת"ש |
|---|---|
| ההורים שלו, שהיו אופים, מכרו את המאפייה המשפחתית כשהוא היה צעיר | כל אלו לצד, מדשאות, גני משחקים לילדים ופעוטות, שבילי אופניים, מרחבי שוטטות פתוחים מלאי השראה, תחנות מידע, מתקני שירותים ציבוריים ומגרשי חנייה |
מרחבי כושר, אולמות לאירועים, קרוסלה עברית, ארגז חול ענקי, מזרקה צבעונית, בריזה מהים ופסל אחד שאי אפשר להפסיק להצטלם איתו.