| פשוט מניחים את הטראפלס בקערית עם הפירורים, מטלטלים קלות, והופ, מצופה! שופכים את הבצק החוצה אל השיש או לקערה אם אתם נקיים ואתם לא כמוני מגלגלים מהבצק עם הידיים כדורים קטנים בגודל הרצוי נניח בגודל כדור פינג פונג, ואפשר גם יותר קטן ומניחים בצד | אה, וככה זה נראה להרכבת הגביניות, מותחים קלות את השפיצים הארוכים יותר של כל מעויין כמו כנפיים כדי להאריך אותם קלות, אבל נזהרים לא לקרוע |
|---|---|
| עכשיו המטרה שלנו היא להגיע למצב שיש לנו ריבוע של בצק וריבוע של חמאה, שניהם קרים ושניהם פחות או יותר באותה דרגת רכות כלומר, קושי | מתחילים בעיגול חיצוני, ואז עוברים פנימה לעיגולים פנימיים יותר ויותר |
עוטפים היטב ומאכסנים בפריזר כ-20-30 דק' ועד חודש.
25| רק שהחלטתי הפעם לעזור לעצלנים ולהכין שבלול אחד גדול של בצק עם עלי מנגולד וגבינות | חוסך את הטררם של הבצק הפריך המסורתי |
|---|---|
| מדובר, הרי, בשומן פיבונאצ'י, שרק סופג טעמים וכל עוד הוא לא נשרף, אפשר לצנן אותו ולהשתמש שוב ושוב בשלל שימושים נסו לטגן בו בצל למג'דרה או לביבות תפו"א ותראו מה זה אושר | עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה |
הוסיפו אותו בהדרגה והפסיקו להוסיף ברגע כשכל היבשים נספגים.
3