| במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי | מערבבים היטב לקבלת לציפוי שוקולד חלק ומבריק |
|---|---|
| מעבירים את הקצפת אל קערת השוקולד ומקפלים בעדינות עד איחוד מלא | מוסיפים חלמונים, וטורפים עד שהם נבלעים בתערובת |
מעבירים את הקצפת אל קערת השוקולד ומקפלים בעדינות עד איחוד מלא.
17| יוצקים מעל כל פרוסת פאי שוקולד כף מהרוטב החם ומגישים | אחד יכול לקחת קובייה עם פטל טרי ואחר עם סוכריות צבעוניות |
|---|---|
| עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת | במקביל ממיסים שוקולד, חמאה ומלח |
קבלו פאי שוקולד מושלם שכולם יבקשו את המתכון שלו — באחריות.
8| כי בנינו, מה צריך יותר מקצפת וניל, עוגיות רכות ורוטב שוקולד שמכסה את הכל? תנו לי סוכריות צבעוניות ושוקולד מגורר ותראו אושר מהו | בשלב הזה הקרם כבר מוכן , אך אם אנחנו רוצים לשלב את השוקולד לבן זה הזמן אפשר גם לוותר עליו, לדעתי הוא מוסיף , מוסיפים את השוקולד לבן המומס בזרם דק לקערת המיקסר בזמן שהמיקסר עובד על מהירות נמוכה, מערבבים עד איחוד החומרים |
|---|---|
| כמובן שלא חייבים רק סוכריות צבעוניות, לרוב אני משלבת גם פירות ושברי שוקולד מעל | העוגת ביסקוויטים עם השנים קיבלה שידרוגים כמו גבינת מסקרפונה, שוקולדים למיניהם וטעמים נוספים |
קונים שלל סוכריות צבעוניות בשלל גדלים וצורות ועכשיו משלבים.
10