| מניחים את הדג בתוך כלי אפייה רדוד, מעסים לתוכו את תערובת השמן ומוזגים מעל את חומץ היין | הוא נחמד במיוחד כשמשתמשים בדג לבן עדין כמו בקלה או הליבוט |
|---|---|
| מדי פעם אני מכינה פשטידות טעימות, כמו פשטידת התרד הנהדרת שלי , שמהוות יופי של תחליף לארוחת צהריים בשרית, או לארוחת ערב כיפית | את חטיפי האנרגיה מהתמרים אני מכירה עוד מהימים שרכבתי בשטח עם האופניים |
מוסיפים כף של בזיליקום טרי כשהחגים מגיעים, יש המון אירועים שקשורים לכלי בית, סירים, ומוצרים למטבח.
26| מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות ואופים את הדגים פרק זמן קצר 15-8 דקות, תלוי בעובי הדג | רגע לפני שמתחילים מעבירים אצבע על פני הפילה ומוודאים שלא נותרו עצמות |
|---|---|
| מניחים את הדגים בתבנית ומוסיפים את יתרת התערובת |
מוסיפים את התרד, מיץ הלימון ומלח, ומתבלים בפלפל.
29