| מדובר באבקת המרק של פעם, שמחזקת ומעצימה טעמים ומסמיכה את המרק | קיימות תערובות קארי מסוגים שונים בהתאם למיקום שממנו הגיעו ובשמות שונים בתל אביב נפוץ במיוחד הקארי מדראס, שהוא בגוון חרדלי : מלבד הכורכום שמעניק לתערובת את הצבע הצהוב העז, מכילה התערובת תבלינים משתנים; בדרך כלל אלה זרעי כוסברה, כמון, ג'ינג'ר, הל, ציפורן, צ'ילי או קאיין, שומר ולפעמים אף חילבה |
|---|---|
| את התערובת נהוג להוסיף לאבקת הקפה טרם הכנתו, או להוסיפה לתערובות תה שונות | כדאי לדעת שאחד הגורמים לכאבים קשים במיוחד הוא |
למה מתאים: אם לא הגעתם עדיין לרמת בישול מורכבת של מנות מהמטבח הגיאורגי פשוט תוסיפו למרק שעועית ביתי בסיסי.
6| תערובות התבלינים פה אמנם ספורות, אבל מדויקות להפליא: קארי, גראם מסאלה, ראס אל חנות ועוד | בכל מקרה, חשוב לשמור את הלחוח בכלי אטום כדי שיישאר לח ועסיסי |
|---|---|
| שתיה, תזונה, פעילות ועוד — לימות הוסת עצמם ולאורך החודש | ואם לא די בכך, הוא גם אנטי דלקתי ונוגד חמצון |
מקובל לערבב את החוויאג' עם הקפה לפני ההכנה.
3