| משך הזמן על הקליפות כשבועיים | עונת 2017: חורף 2016-2017 היה קר מהממוצע עם אביב ולאחריו עונת הבשלה יולי-ספטמבר חמות מהרגיל ב: 2 |
|---|---|
| כרם אורטל הנטוע במישור בגובה 880 מ' מעל פני הים על אדמת בזלת עמוקה | חלקן כחברי קיבוץ וחלקן בשלבים שונים של קליטה לקיבוץ |
סירה נבצר ידנית ב- 21 לאוגוסט 2019.
2| כל הענבים עברו הפרדה מהשזרות וריסוק עדין ולאחר מכן הותססו במכלי נירוסטה | כרם אורטל הנטוע במישור בגובה 880 מ' מעל פני הים על אדמת בזלת עמוקה |
|---|---|
| אבל זהו רק היבט בודד מתוך מכלול הבעיות של אחד הטרנדים המסוכנים של השנים האחרונות | משך ההתיישנות בחביות — כשנה |
שנת נטיעה 2012 עונת 2019: בחורף 2018-2019 היו טמפרטורות ממוצעות, אולם לפני ההתעוררות במרץ-אפריל היו טמפרטורות נמוכות מהממוצע, מה שהביא לעיכוב בהתעוררות של כ- 10 ימים.
19| קיבוץ אורטל שומר מאז ועד היום על אופי קיבוצי-שיתופי ועל ערבות הדדית בין חבריו | זמן על הקליפות 10-14 יום |
|---|---|
| לאחר התסיסה המלולקטית הועבר היין לחביות בנות 300 ליטר משומשות להתיישנות של שנה | ועל אף הגבלות אלה, ספק אם זה מה שנדרש כדי לבלום את הטרנד הסוחף |
ייננות: קברנה סוביניון נבצר ידנית ב- 20 לאוגוסט 2019.
12