| באופן כללי קשה למצוא מישהו שיוכל להתנגד להבטחה הנימוחה שתפוחי אדמה נושאים בחובם, ולפיכך מנה שכזו מציגה אותם בשיא תפארתם וכוללת זנים שונים שתובלו וגמעו במהלך הצלייה את כל הטעמים שהספגנו בתוכם, עד שיצאו מהתנור כשהם רכים ועסיסיים מבפנים ומעט קראנצ'יים ומתפצחים בפה מבחוץ | כלומר — הבסיס של תפוח האדמה יישאר שלם ומעליו תפוח האדמה ייפרס לפרוסות דקות |
|---|---|
| מערבבים בקערה את כל התבלינים, הקורנפלור והשמן |
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג.
20| מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" אם חשקה נפשכם בתוספת מרשימה לחג, עם מראה מלבב וטעם נפלא, הרי שהגעתם למקום הנכון, שכן איש סביב השולחן לא יוכל להישאר אדיש אל מול מניפות תפוחי האדמה הצלויות הללו שכוללות דפים דקיקים ועדינים של תפוחי אדמה על כל צבעוניותם | אז מה צריך שיהיה בבית? מועכים את תפוחי האדמה בעזרת פטיש או כוס |
|---|---|
.
28