| משלוחים בירושלים מסעדת מומלצת בירושלים ליד הכותל המערבי, מסעדה חלבית בירושלים בעיר הקודש, מגוון סלטים, פיצות ועוד | הוא הגיש מה שהיום כמעט אף אחד לא יעיז להכניס לתפריט שלו - סטייק פילה או סינטה ברוטב שמנת עם קוניאק, פטריות או פלפל , שהיה כמעט הביס הכי טעים שאפשר לדמיין |
|---|---|
| ההצלחה המהירה, הכסף הגדול והקצב המואץ של החיים הובילו את רפי לסגירה הבלתי נמנעת של אחת המסעדות הטובות שהיו כאן | קרן נחשבה למסעדה יקרה ויוקרתית יוצאת דופן במהותה, וכהן הצליח לייצר שם שפה אישית שהתכתבה עם הקלאסיקה הצרפתית, שפה שעד היום הוא משתמש בה במסעדת יפו תל אביב |
ילד הפלא של הקולינריה הישראלית, רפי כהן, פתח את המסעדה כשהוא בן 26 בלבד.
5| המסעדה נסגרה בשנת 2007, מספר חודשים אחרי ששרון מכרה את חלקה בה | המסעדה הראשונה שהתחילה את השותפות המורכבת והמתוקשרת בין המסעדנים יורם וארי ירזין לבין השף אבי קונפורטי |
|---|---|
| מלצרים שמבינים איזה יין הם מוכרים, חומרי גלם מהשוק וצעקות הרוכלים של הכרמל, הם שהופכים את המקום הזה לאחד ומיוחד | גיליז, שנפתחה בשנות ה-80, הייתה לאחד ממוסדות האוכל החשובים בארץ |
בתקופה שבה בשר יכולתם לאכול כמעט רק בשיפודיות, בירנבאום ומנדלבאום שיחקה משחק אחר לגמרי.
23