| היא סיפרה לי שזהו מתכון שלה, שהמציאה לה יום אחד תוך כדי הבישולים ומאז הפך לפייבוריט של ילדיה | |
|---|---|
| וכמה מהם נמצאים ברשימה- הם אמנם לא יושבים בבלוג אבל הם לגמרי מתכונים שלי | אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים |
כמובן שאפשר גם להשקיע ברוטב עגבניות עם עגבניות ועשבי תיבול, אבל בחיי שיוצא אחלה רוטב.
| למתכון הזה אחראית השפית המוכשרת , שסיפרה לי שהמתכון הזה נולד בשנת 1999 כאלתור שהכינה לטבחים שלה במסעדת צ'ימיצ'נגה ז"ל בתקופה שבטטה היתה הלהיט התורן | לאחר שהכנסנו את כל הקציצות לסיר, סוגרים את המכסה ועוברים להכנת תפוחי האדמה |
|---|---|
| והטריק הכי חשוב לקציצות שלא מתפרקות — להכניס אותן לסיר כשהרוטב רותח, ולא להכניס הכל בבת אחת — אפרט על כך עוד בהמשך המתכון | אני פשוט באמת משתדלת לשים כמה שפחות שמן בנוסף לקציצות שאני מכינה כי גם ככה בשר בקר זה בשר שמגיע עם שומן וואוו! ֿ מפזרים מעל את הזיתים והעגבניות המיובשות, מעט פטרוזיליה קצוצה ומבשלים מכוסה על להבה נמוכה כ-20 דקות |
באפיה הלך לי לא רע, אבל בישול היה קצת יותר מאתגר עבורי.
10