| אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית | לאחר מכן להוסיף מלח ופלפל, ואז לשפוך את המים |
|---|---|
| הסביר לי הקצב שזה פרגית עם העצם | אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף? צריך לערבב עד שהדבש מתערבב עם השמן והתבלינים, ונוצרת תערובת אחידה, פחות או יותר |
אחד מזיכרונות הילדות שלי זה ארוחת צהריים בשבת.
12| מה שיפה במתכון הזה שהחזה עוף יוצא אליפות! מוסיפים חצי כפית מלח וכף שמן קנולה, מערבבים ומביאים לרתיחה | |
|---|---|
| מילוי הפרגיות: מניחים נתח פרגית על כף היד, ממלאים בכף מלית, מגלגלים את הפרגית, סוגרים ומניחים בתבנית כשהתפר כלפי מטה | כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב השבוע - המגזין, במעריב - סופהשבוע, ובג'רוזלם פוסט |
ככה זה נקרא יום אחד הייתי בסופר השכונתי וראיתי שלט גדול פרגית לתנור , שאלתי מה זה? מוסיפים כוס וחצי מים, מתבלים במלח לפי הטעם ומביאים לרתיחה עדינה.
1