| מיני - Scombrini שם עברי שם מדעי אורך מרבי משקל מרבי Rastrelliger brachysoma 34 | רוב המקרלים הם דגי ים עמוק אך יש גם החיים במים רדודים ו לצד |
|---|---|
| מוסיפים מלח בריא, פלפל ושום — ואופים בחום של 200 מעלות צלסיוס 15 דקות |
קורנית בחנות דגים מקרלים ומבקשים מהמוכר לפלט אותם.
18| בשר הדגים הטרי מתקלקל בקלות על ידי ויכול לגרום ל הנקראת על שם משפחת הקוליסיים בלועזית | לדגי המקרל בחלקי הגוף העליון והתחתון ולרוב הם מכוסה קטנים מאוד המאופיינים בקשקשת קטנואידית - קשקשים שהשפה החופשית שלהם מחוספסת כמסרק, עם זאת לחלק מהמקרלים אין קשקשת כלל |
|---|---|
| משרים במיץ לימון רבע שעה | ישנו שבט בשם Scombrini ובו 2 סוגים: Rastrelliger ו Scomber |
כמו כן בני סדרת מכונים "כרישי מקרל", עקב תזונת כרישים אלה על דגי מקרל.
| מקרל נמכר ב בדומה ל ו, וגם נהוג להכין מבשרם | |
|---|---|
.
23