חן במטבח בורקס בשר. לגזור ולשמור: 20 מתכונים עם בשר טחון

בשבילנו בשר טחון הוא קצת כמו נייר חלק לפני צייר, אפשר לעשות איתו כמעט הכל
אחד שם יד על הפה ואמר לי ,מי מכין היום בורקס,זה כזה איייטיז והשני צחק ואמר נכון אני מת על בורקס אבל כפרעעעעע זה פאסה קצת נעלבתי בעיקר כי הם נתנו לי הרגשה שאני אולד פאישן כזה יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בבשר טחון

מפשירים בצק עלים במקרר ללילה 2.

18
בורקס חתונות נוסטלגי
וכל כך שמחתי שיונית נשארה יונית
בורקס בשר
מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, אבקת מרק עוף 5
רוטב פטריות (לבורקס בשר)
את הקציצות האלו עוד השבת אתם מכי
בסטורי השמורים תמצאו סרטון לאיך עושים את הקישוט וכל השלבים של ההכנה להוסיף את המים ואבקת המרק
ולהביא לרתיחה לבשל כ-3 דקות כי אין פסול בלהיות שנות ה90 זה התקופה הכי יפה בחיי

כמה דברים שכדאי לדעת לפני שמתחילים לבשל : בשר טחון, או בשר בכלל קונים אצל קצב שסומכים עליו.

9
לגזור ולשמור: 20 מתכונים עם בשר טחון
זורים שומשום שחור ולבן מוסיף מאוד ומכניסים לתנור שחומם על 175 מעלות למשך 40-50 דק עד שמקבלים צבע יפה למעלה ולמטה
בורקס בשר
מרימים עם עוד מישהו את הבצק לתבנית עם נייר אפייה וסוגרים בעדינות לצורת טבעת ומהדקים בחיבור ניתן לחתוך לחצי ולעשות שתי רולדות 10
לגזור ולשמור: 20 מתכונים עם בשר טחון
מורחים מעל ביצה עם 2 כפות מים וכפית סילאן 11
שדרגת לי את החיים ואת המטבה ואז להגשה לפרוס למנות ולהגיש עם רוטב פטריות
חיי מדף של בשר טחון נעים בין 6 חודשים בהקפאה ל-24 שעות במקרר חיי המדף של הבשר הטחון קצרים יחסית

ולגבי המילוי — מילוי רוזט אני קוראת לו כי קיבלתי מחברתה של אימי ששמה רוזט.

5
רוטב פטריות (לבורקס בשר)
מוסיפים את הבשר טחון מערבבים וממשיכים עד שהבשר משנה את הצבע
בורקס חתונות נוסטלגי
לגזור ולשמור: 20 מתכונים עם בשר טחון
אגיד את זה בפעם המאה