פטריות על האש. המדריך המלא: איך להכין ירקות על האש

פשוט מניחים על הרשת ראשי שום שלמים עם הקליפה שימו לב להניח אותה לרוחב הרשת כדי שלא תיפול פנימה
בצלייה מהירה אין צורך לקלף אותו מוסיפים את שמן הזית והמלח ומערבבים בעדינות, חשוב שיהיה מצופה מכל הכיוונים בשמן הזית

מוסיפים את שמן הזית והמלח ומערבבים בעדינות.

ספגטי בולונז ופטריות
בהגשה כדאי לזלף מעל מיץ לימון סחוט טרי
המדריך המלא: איך להכין ירקות על האש
פיני שטרית מבעלי רשת "אפונה וגזר", נותן הצעות לירקות ולפירות שאפשר לשים על האש, ומסביר גם איך להכין אותם נכון ואיך לשמור על טריותם
ספגטי בולונז ופטריות
צולים גם פירות לקינוח, אפשרי לצלות תפוחי עץ שלמים בקליפתם עטופים בנייר כסף, בננות או אננס
שומרים על טריות הסלט ירקות טריים- בין אם תבחרו להכין סלט עשיר בירקות בשטח או לחתוך אותו ולהכינו מבעוד מועד בבית, הקפידו לאחסן אותו בתוך קופסאות בעלות סגירה הרמטית שתמנע מהויטמינים "לברוח", כשאת הרוטב יש להוסיף רגע לפני האכילה צילום: עז תלם אפשר להשתמש בירקות יומיומיים, כמו חציל, בצל, פלפל ועגבנייה
צילום: עז תלם היערכות מקדימה האמת, שכמעט כל ירק יכול לעלות על המנגל או מחבת פסים או משטח צלייה ביתי — פלאנצ'ה באק צ'וי מפתיע עוד ירק שמאוד מפתיע בהצלחתו להתמודד עם המנגל הוא ה, קרוב המשפחה של הכרובית והכרוב שמקורו בסין

בהגשה כדאי לזלף מעל מיץ לימון סחוט טרי.

13
ספגטי בולונז ופטריות
להשלמת צלייתו, מתבלים לפי הטעם, עוטפים בנייר אלומיניום ומניחים על הרשת
איך צולים ירקות על האש
קלחי תירס גם הם מצריכים בישול מוקדם בבית — בישול קצר שמותיר אותם פריכים, ואותו משלימים עם צלייה של מספר דקות מכל צד
המדריך המלא: איך להכין ירקות על האש
חציל בדומה לצליית העגבניות, גם את החציל מניחים על המנגל כשהוא שלם, צולים ורק לאחר מכן חוצים אותו לשניים