| בניגוד לעוגיות המקוריות לא השתמשתי במוצרים של ולרונה, כיוון שמדובר במוצרים יקרים במיוחד שקשה להשיג | |
|---|---|
| אבל שוב — זה לא כזה קריטי, אפשר בכיף להשתמש בשוקולד היי הכנתי לפני שבוע את העוגיות יצאו פצצה כולם עפו עליהם בבית!!! ניסיתי להוסיף גם קמח וגם זה לא עזר | האתר שלך מגרה ברמות כל מתכון גורם לנחיריים להתרחב ולבטן לקרקר קררררר… |
שימו לב שפה חשוב להשתמש בסוכר החום הכהה הדביק ולא בסוכר הדמררה פשוט כי הסוכר החום הוא זה שנותן לעוגיות את המרקם הפאדג'י שלהן.
3| במהלך האפייה העוגיות משתטחות מאוד | אמסטרדם היא ללא ספק בירה אירופאית מיוחדת במינה |
|---|---|
| אני יודעת שבימים אלה יש קצת מחסור בסוכר חום אבל עדיין יש מקומות שאפשר למצוא אותו | מתאים לארוחה קלילה עם בירה ליד |
מניחים במרווחים גדולים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים כ — 8-9 דקות ועד שהעוגיות שטוחות ויציבות יחסית.
16| משטחים קלות את הכדור של הבצק, מניחים במרכזו פרלין שוקולד לבן ומניחים מעל את חצי כדור הבצק | אל תשכחו ולהשאר איתי בקשר |
|---|---|
| נינוחה הגעתי למאפייה ממש לפניי הסגירה ב — 18:00 בערב | שימו לב שכל תנור מתנהג אחרת ויש תנורים שיצריכו אפיה ב 180 מעלות ולא ב 160 מעלות |
אפשר להניח להן להתקרר ומעט ואפשר להתנפל עליהן כשהן עוד חמות.
8