يتحسن الخردل الجاف عن طريق إضافة كمية صغيرة من النبيذ أو الخل إليه | هذه الصلصة سوف توفق بين الجميع |
---|---|
بعد كل شيء ، شخص ما يحب الحلاوة ، وشخص يحب المرارة | ثم يُغلى كل شيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُحضّر الخليط ويُرشّح من خلال مصفاة ويترك الباقي |
عند إضافة السائل الحمضي مثل أو إلى ، ينتج معجون يدوم طويلا.
15تتميز منطقة بورغوندي التي تسمى بورغون بالفرنسية بتاريخ غني للطهي ، وهي معروفة بشكل خاص بنبيذها | تم تصديرها بعد ذلك إلى وبعض البلدان الأخرى، حتى أنها مذكورة في مسرحية الملك |
---|---|
© 1998-2021 مؤسسة Mayo Clinic للتعليم والبحث الطبي |
يُمكن إعادة طباعة نسخة واحدة من هذه المواد لغرض الاستعمال الشخصي غير التجاري فحسب.
21مؤرشف من في 15 ديسمبر 2019 | في بعض الأحيان، يتم طهي الخردل المحضر على نار خفيفة لتخفيف لدغته |
---|---|
يمكنك أن تفعل بشكل مختلف: قطع اللحم إلى شرائح 4 سم ، قم بعمل تخفيضات في كل منها | في مطبخ وشمال وجنوب وبعض دول ، يستخدم الخردل كتوابل أو ، مما يجعله أكثر الأطعمة شعبية في العالم، بالإضافة إلى أنه يستخدم كبهارات |
بمرور الوقت يفقد الخردل المحضر طعمه، لذلك يجب الاحتفاظ بالأوعية بعيدا عن أشعة الشمس وفي مكان بارد وتكون محكمة الغلق.
9