| يساعد تناول الذرة الصفراء المسلوقة على دعم صحة القلب وذلك بفضل محتواها من الألياف المخفضة للكوليسترول ومعدني البوتاسيوم والمغنيسيوم الضرورين لصحة القلب | وفي جولة على مجمل المنتج الإعلامي الإلكتروني، تتضح مفارقة مهمة مفادها أن "الاتباع غلب على الابتداع"، حيث تعتبر غالبية المؤسسات توالداً وتكراراً لفكرة واحدة، ولكن تحت عدة مسميات وواجهات، ما يحول دون فرادتها في تقديم صورة نمطية تمنحها هوية خاصة تجذب القارئ الأردني |
|---|---|
| وتمدنا كل 100 غم من الذرة الصفراء النيئة بما يقارب 2 غم من الألياف الغذائية، ويوصى عادة بتناول كمية يومية من الألياف الغذائية لا تقل عن 25-30 غرام، ولكن أغلب الأشخاص لا يتناولون هذه الكميات في أغلب الأيام، مما قد ينتج عنه الإصابة بالتلبكات المعوية والإمساك | وفقًا للعمر ، يمكن أن يساعد تناول الذرة في الحفاظ على صحة العين ، خاصةً لأولئك المعرضين بشدة للإصابة بالأمراض |
يمكن أيضًا استخدام حبات الذرة في صنعها و تكوين الذرة المطبوخة والمهروسة.
17| فما هي فوائد هذا النوع من الذرة؟ فوائد الذرة الحمراء - الذرة الحمراء غنية جداً بمادة اللوتين، التي تُعتبَر من أهم المواد من ناحية تحسين صحة العينين وحمايتها من الأمراض وتعزيز القدرة على الإبصار | الجميع يحب الذرة ويحب طريقة اكلاتها المحتلفة أي كانت طريقة طبخ الذرة أو عمل و أعداد الذرة نحن اليوم على موقع ثقف نفسك نقدم لكم فوائد الذرة للصحة و الجمال ومعالجة الامراض ستجعلكم تحبون الذرة أكثر و تتناولها بكل حب إليكم فوائد الذرة للصحة 1 |
|---|---|
| يعطي الذرة الجسم القدرة على الإمتصاص وإطلاق الأنسولين بشكل منتظم داخل الجسم مما يقلل أيضًا من فرص الإصابة بالسكري 10 | مواد مضادة للأكسدة: الذرة في الحقيقة عكس كل الأطعمة الأخرى عندما يتم طهوه تزداد داخله المواد المضادة للأكسدة |
كيفية حفظ وتخزين الذرة الصفراء يمكن الحصول على الذرة الصفراء طازجة، أو مجمدة، وتختلف بالطبع طرق حفظ وتخزين الذرة الطازجة عن طرق تخزين الذرة المجمدة، إذ أنّ الذرة المجمدة تُحفظ بأكياس أو أوعية محكمة الإغلاق في مجمد الثلاجة، بينما يُستحسن حفظ الذرة الصفراء الطازجة من قشرتها في وعاء محكم الإغلاق، ووضعها في الثلاجة لحين وقت الاستخدام، أمّا بالنسبة للكميات الكبيرة من الصفراء الطازجة، لا سيّما الذرة التي تحتوي على رطوبة بنسبة 20 في المائة، فيمكن تخزينها في مخازن بتهوية جيدة ضمن معايير مناسبة لمدّة 25 يومًا في درجة حرارة 60 درجة مئوية، و 50 يومًا عند 50 درجة، و 90 يومًا عند 40 درجة، وأكثر من 300 يوم عند 30 درجة مئوية.
| يفيد في عملية الهضم كيف يفيد تناول الذرة الصفراء المسلوقة في عملية الهضم في الوقت الذي لا يتم هضم جزء كبير منها؟ تلخصّ الدكتورة جوان سلافين الأستاذة في قسم التغذية وعلوم الغذاء في جامعة مينسيوتا الأمر قائلةً، " عند تناول الذرة الصفراء المسلوقة والمعروفة بالذرة الحلوة، فأن جزءًا منها لا يمضغ جيدًا وسينتقل بالتالي إلى الجهاز الهضمي، ودون المرور بعمليتي الهضم والامتصاص، وبهذا يمكن لجزيئات الذرة غير المهضومة أن تكون مفيدة أكثر من الجزيئات التي تمّ هضمها، وذلك لأن النشا المقاوم لعملية الهضم يعد بمثابة الألياف الغذائية في الجسم" | عدا عن طعمها اللذيذ والمفضل لدى الكبار والصغار تحتوي على معادن وفيتامينات هامة التي تعود على الجسم بفوائد كبيرة منها: - تمنح الجسم نشاط وحيوية - احتوائها على ألياف تقي من اضطرابات الهضم وتعزز من صحة المعدة - تحتوي على مضادات اكسدة للوقاية من السرطان - تحافظ على صحة القلب وحمايته من الامراض لاحتوائه على الاحماض الدهنية - تقي من فقر الدم لانها تحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد - ضبط حرارة الجسم - تخفف من ارتفاع ضغط الدم - تقوي جهاز المناعة - تعمل على تحسين البشرة ووقايتها من علامات تقدم السن |
|---|---|
| ولكن ماذا تعرفين عن الذرة الحمراء؟ هل سبق لك واستخدمتيها في مطبخك؟ وما هي فوائدها العديدة؟ إكتشفي معنا عبر السطور التالية | مصدر غني بالفيتامينات: الذرة غني بمكونات فيتامين بي وخاصة الثيامين ونياسين |
يتجنب الكثيرون من مرضى السكري، تناول الذرة الصفراء، وذلك لأنها تحتوي على النشويات، والتي من الممكن أن ترفع من مستوى السكر في الدم.
3